**{{ طبخت لك .. هنا افضل واسهل طرق الطهو من المطبخ الرجالي للرجال فقط وحصريا }}**

[Salamat]

طبخت لك .. هنا افضل واسهل طرق الطهو من المطبخ الرجالي للرجال فقط وحصريا



اعزائي الشباب
نعلم جميعنا بلا استثناء ان افضل الطباخين هم الرجال وهذا معروف عالميا وليس بجديد او ليس تعدي علي مميزات الجنس الاخر
ومن اجل ذالك تم افتتاح المطبخ الرجالي لكي نتعرف علي افضل انواع الاكلات والتي ممكن ان يقوم باعدادها اي رجل عادي وليست لة خبرة بالطبخ حتي يستطيع اي رجل في اوقات الازمات ان لا يلين او يتراجع عن اي قرار يتخذة ويكون ثابتا اكثر في اي موقف يحصل لة في حياتة مع الجنس الاخر ولا يرضخ لها ابدا .
وسيكون موضوعنا هذا هو بمثابة دليل فني كامل وشامل للطبخ وللاكلات العربية وحتي العالمية , اقدمة لجميع الرجال حتي لا يحتاج اي رجل او يرضح في اي وقت يحس فية انة صعب علية وحتي لا يمسك الجنس الاخر بيدة ويلويها لة ابدا .
وكما نعلم بان الحياة تطورت واصبحت سهلة كثيرة ومريحة بسبب التقدم في صناعة الات تسهل اي شئ نحب ان نعملة دون الرجوع للجنس الاخر في وقت الازمات التي يفتعلونها والتي اغلبها تكون باسباب واهية لا مجال لذكرها هنا الان .
فمثلا عملية غسيل الملابس اصبحت من اسهل ما يمكن بواسطة الغسالات الكهربائية والتي تغسل و تجفف في نفس الوقت ولا داعي للطرق القديمة اليدوية او للغسالات القديمة واصبحت عملية الغسيل من اسهل ما يمكن ولا يشعر بها اي رجل .
وكذالك اصبح في مطابخنا الات كثيرة تيسر عملية الطهو وتجعل وقت الطهو وقت ممتع جدا , وكما نعلم ان الرجل ذواقة ولة مقاييس معينة لا يحيد عنها في حياتة ومنها طبعا الطعام وفي موضوعنا هذا سيجد اي رجل ما يريدة دون الرجوع او الاستعانة الي اي احد حتي ولو كانت امة او اختة في كيفية اعداد اي نوع من الطعام يريدة او يشتهية .
وسنحاول توضيح وتبسيط كل شئ خطوة خطوة وبالصور وبمقاطع الفيديو لاي اكلة ان امكن لنا ذالك ومن يريد ان يعرف اي اكلة معينة يطلبها وستكون بين يدية فورا او في اقرب فرصة .
شكرا لكم واتمني ان يعجبكم هذا الموضوع المفيد ولنبداء اولي مواضيعنا في المشاركة القادمة .
مع تحية سلامات لجميع الرجال فقط

[Salamat]

اولي مواضيعنا ستكون عن طريقة عمل معكرونة بالبشمل ( بالصور المتحركة)


المقادير :

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مقطعه مكعبات

3 فصوص ثوم

2 حبة طماطم متوسطة

1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة

1 حبة فلفل أخضر

3 ملاعق طعام صلصة

بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)

كيس مكرونة سباغيتي

ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة + ماء + ملح وفلفل أسود

البشاميل :

ثلاثة أكواب كبيرة حليب

ثلاثة أرباع كوب الجبنة الكبيرة زيت

كوب كبير دقيق + 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق

مكعب ماجي .. ملح .. فلفل أسود

بيضة لدهن الوجه



الطريقه :

أولا
لعمل المفرومة :

نضعها في قدر كبير مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:

http://al-qatarya.org/qtr/qatarya_9i46aCsljv.gif


انتبهو الصورة تتحرك


ثانيا :
تحضير المكرونة :

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:

http://al-qatarya.org/qtr/qatarya_bgbkXCviu9.gif


ثالثا :
لتحضير الباشميل :


نسخن الحليب في قدر .. وأثناء ذلك .. نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت .. وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج .. أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة .. ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي :

http://al-qatarya.org/qtr/qatarya_FubH2PTBxe.gif

رابعا :
لتحضير الصينية :


ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة .. ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه ... تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ ....

http://al-qatarya.org/qtr/qatarya_2UJwdvSeND.gif

وبالهناء والعافية على قلوبكم وإياك تنسي تعزم حماتك


مع خالص الحب و الود

[هادي الـــرياض]

توووحفه يآسلآمآت

لمن قلت الرجآل هم افضل الطبآخين عآلميآ

حسيت إني طبّآخ بس ارجع للبيت استلم المطبخ

خخخخخخخخخخخخخخخخ

يعطيك ألف عآفية على فكرتك

ويعطيكـ ألف عآفية على البآشميل

يلا نتغدآ عليهآ اليووم

:g1

[Salamat]

طريقة عمل أيس كريم الفراولة بصور


المقادير :

http://vb.arabseyes.com/imgcache/11057.imgcache
-1كوب كريمة خفق 2كيس كريمه واحتياجها من الحليب
-4/1+1 كوب سكر
-2بيض
-1/4 م فانيلا
-3كوب فراولة

طريقة التحضير :

http://vb.arabseyes.com/imgcache/11058.imgcache

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا

http://vb.arabseyes.com/imgcache/11059.imgcache

ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتغير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )

نخلط كوبين (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

http://vb.arabseyes.com/imgcache/11060.imgcache

نضيف الان الفراولة الى الخليط

http://vb.arabseyes.com/imgcache/11061.imgcache

ثم نحرك جيدا

http://vb.arabseyes.com/imgcache/11062.imgcache

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم

http://vb.arabseyes.com/imgcache/11063.imgcache

وبعدها يشغل لمدة 25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

http://vb.arabseyes.com/imgcache/11064.imgcache

ثم يقدم بعد تبريده يقدم اما مع حبات الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

http://vb.arabseyes.com/imgcache/11065.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/11067.imgcache

كل وادعي لله بصوت عالي وما تنسي تقول فاليحيا الرجالة
وما تنسي تعزم حماتك

[Salamat]

توووحفه يآسلآمآت

لمن قلت الرجآل هم افضل الطبآخين عآلميآ

حسيت إني طبّآخ بس ارجع للبيت استلم المطبخ

خخخخخخخخخخخخخخخخ

يعطيك ألف عآفية على فكرتك

ويعطيكـ ألف عآفية على البآشميل

يلا نتغدآ عليهآ اليووم

:g1


هذا الكلام ليس من عندي وحتي الجنس الاخر معترف بهذا ولا يستطيع ان ينكر ذالك ابدا

المهم بالهنا والشفاء وصحتين علي قلبك مقدما وما تنسي الحلو يا حلو

[queen love]

http://vb.arabseyes.com/imgcache/11058.imgcache


[COLOR="Teal"]
*^*

*^*

>> من ساعة تنتظر الخلاط يدور تحسب انه الصورة متحركة :D

تسلم ايديك شيف سلملم ww3

وجاري تجربت الايسكريم >> تحب الشي الخفيف:g1

دمت بخير خيوووو

[Salamat]

*^*

*^*

>> من ساعة تنتظر الخلاط يدور تحسب انه الصورة متحركة :d

تسلم ايديك شيف سلملم Ww3

وجاري تجربت الايسكريم >> تحب الشي الخفيف:g1

دمت بخير خيوووو


اهلا يا اختنا منورة وشكرا علي المرور

[عاليـة]

ههههههههههههههههه

لا شيف بصحيح

بجد موضوع هائل

ننتظر موضوع اخر عن دار سلامات للتفصيل

بما ان اعظم بيوت الازياء العالمية رجال

وان اشهر الخياطين والترزية رجال

ههههههههههههههههههه

لك كل الود

[Salamat]

وقت التقديم: الغداء
مناسبة التقديم:
مدة التحضير: 60 ق
التصنيف: الأطباق الرئيسية
التنفيذ: سهل

التعريف بالوصفة
طاجن الدجاج فى الفرن

المكونات والمقادير
دجاجةمقطعة الى 8 قطع
بصلة حلقات
فلفل اخضر حلقات
جزر حلقات
ملح - فلفل اسود - بهار مشكل
كرفس
مرق دجاج
زيت للتحمير
دقيق
طريقة التحضير
ناتى بالدجاجة المقطعة ونتبلها بالملح والفلفل والبهار
نغطى جسم الدجاج بالدقيق
نحضر طاسة بها زيت ونحمر بها الفراخ المتبلة وعليها الدقيق الى ان يحمر .
نحضر طاجن الفرن ونقوم برص الدحاج المحمر فيه
ثم نحصر البصل المقطع والفلفل الاخضر والجزر (الحلقات )
ونقوم بتشويحهما على النار بقطعى سمن او زيت حسب الرغبة ثم نغطى بها الفراخ ونضع عليه المرق حتى التغطية وعليها الكرفس .
ثم تدخل الفرن لمدة ساعة
وتقدم مع مكرونة وشوربة خضار
وبالهنا والشفاء


وقت التقديم: الغداء
مناسبة التقديم:
مدة التحضير: 60 ق
التصنيف: الأطباق الرئيسية
التنفيذ: سهل

التعريف بالوصفة
طاجن الدجاج فى الفرن

المكونات والمقادير
دجاجةمقطعة الى 8 قطع
بصلة حلقات
فلفل اخضر حلقات
جزر حلقات
ملح - فلفل اسود - بهار مشكل
كرفس
مرق دجاج
زيت للتحمير
دقيق
طريقة التحضير
ناتى بالدجاجة المقطعة ونتبلها بالملح والفلفل والبهار
نغطى جسم الدجاج بالدقيق
نحضر طاسة بها زيت ونحمر بها الفراخ المتبلة وعليها الدقيق الى ان يحمر .
نحضر طاجن الفرن ونقوم برص الدحاج المحمر فيه
ثم نحصر البصل المقطع والفلفل الاخضر والجزر (الحلقات )
ونقوم بتشويحهما على النار بقطعى سمن او زيت حسب الرغبة ثم نغطى بها الفراخ ونضع عليه المرق حتى التغطية وعليها الكرفس .
ثم تدخل الفرن لمدة ساعة
وتقدم مع مكرونة وشوربة خضار
وبالهنا والشفاء

[Salamat]

كفتة البطاطس بالفرن



المقادير

نصف كيلو لحم بقر مفروم
ثلاث حبات بطاطس كبيرة مقطعة حلقات
بصلتين مقطعتين على شكل حلقات
ثلاث حبات طماطم مقطعة على شكل حلقات
علبة صلصة الطماطم
مكعب ماجي واحد
ملعقتي طعام سمن كريسكو
ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام مخلوط البهارات - راجعي قسم البهارات

الطريقة

في صينية بايركس، ترص حلقات البصل ومن ثم حلقات الطماطم ثم حلقات البطاطس
تخلط اللحمة المفرومة مع الملح والبهارات وتشكل على هيئة دوائر الهامبورجر
تصف دوائر اللحم المفروم فوق البطاطس
يضاف سمن الكريسكو المذوب على اللحم
تذوب صلصة الطماطم في كأس من الماء ويضاف إليها مكعب ماجي ثم توضع على النار حتى تغلي
تصب خلطة صلصة الطماطم على الصينية
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت (175 مئوية) لمدة ساعة ونصف
تخرج الصينية من الفرن ويزال الماء الزائد منها
توضع في الفرن مرة ثانية حتى تحمر الكفته
تزين بحلقات الليمون والطماطم وأوراق البقدونس

[Salamat]

كفتة اللحم



المقادير

كاسين لحمة مفرومة حسب الرغبة - بقر - غنم - جزور
ثلاث بصلات
حزمة بقدونس
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملعقة شاي كمون
ملعقة طعام معجون طماطم
ملعقة طعام سمن كريسكو
ملح حسب الرغبة


الطريقة

يطحن البصل والبقدونس واللحم المفروم في مفرمة اللحم
تضاف البهارات والملح و معجون الطماطم والسمن
يخلط جيدا حتى يصبح متجانس
تشكل الكفته على الأسياخ على هيئة اصابع
تصف الأسياخ في صينية الفرن
توضع في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهيت حتى تتحمر الكفتة
تشب فحمة ثم توضع في وعاء صغير به زيت
ثم توضع في وسط صينية الكفته بين الأسياخ
تغلف صينية الكفتة بقصدير وتترك لفترة من الوقت حتى تعطي طعم التدخين
تقدم الكفتة مع سلطة الحمص او المتبل

[Salamat]

المصقعة



مقادير المصقعة

حبتين باذنجان متوسطتي الحجم
ثلاث حبات كوسة
حبتين بطاطس
حبتين طماطم
حشوة اللحم المفروم كما هي مبينة في طريقة عمل المعكرونة بالباشميل
زيت للقلي

مقادير الصلصة

نصف علبة صلصة الطماطم
مكعب ماجي
نصف ملعقة شاي فلفل أسود

طريقة عمل الصلصة

توضع صلصة الطماطم في قدر ويضاف إليها مكعب الماجي والفلفل الأسود
يضاف كاس ونصف ماء
تترك على النار حتى يغلي الخليط

طريقة عمل المصقعة

تقشر الكوسة والبطاطس والباذنجان ثم تقطع إلى شرائح طولية
تقلى الشرائح في زيت حامي حتى تحمر
تصف نصف كمية الشرائح المقلية في أسفل صينية الطبخ
توضع حشوة اللحم المفروم وتوزع بانتظام على الشرائح
تصف شرائح الطماطم فوق الحشوة
تصف باقي الشرائح المقلية على شرائح الطماطم
تصب الصلصة الحارة على الصينية
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت (175 مئوية) لمدة ساعة كاملة
تزين الصينية بالبقدونس وحلقات الليمون

[Salamat]

الرز الأمريكي

باللحمة المفرومة





المقادير

كوبين رز امريكي انكل بنز
كوب لحم مفروم
جزرتين مبشورتين
بصلة مقطعة قطع صغيرة
مكعب ماجي
بهارات مخلوطة
بهارات عدله عبارة عن ليمون اسود - دارسين او قرفة - قرنفل او مسمار - هيل
علبة معجون طماطم
زيت

الطريقة

يحمر البصل في قدر مع قليل من الزيت
توضع اللحمة المفرومة والبهارات العدله والمخلوطة ومكعب الماجي
يضاف معجون الطماطم والجزر المبشور ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
نضع على الخليط 3 كأسات ماء ويترك حتى يغلي الماء
ثم يضاف الرز ويترك على نار هادئة حتى ينضج الرز تماما

[Salamat]

مكبوس الدجاج



المقادير

دجاجة متوسطة الحجم
كوبان من الرز المغسول والمصفى
أربع حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
ملعقتي طعام كسبرة خضراء
ملعقتي طعام زيت من نوع جيد
ملعقة طعام سمن بلدي حسب الرغبة
ثوم حسب الرغبة
ملح
ملعقة شاي بهارات - راجعي خلطة البهارات من الصفحة الرئيسية

للتزيين

صنوبر ولوز وزبيب

الطريقة

يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي
تقطع الدجاجة نصفين ثم توضع على خليط البصل والثوم
يضاف الطماطم والكسبرة والبهارات والملح وأربع أكواب من الماء المغلي
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يستخرج الدجاج بعد النضج ويوضع في صينية ويحمر في الفرن
يوضع الرز في ماء الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
يغرف الرز في الوعاء المعد للتقديم ويدهن بالسمن البلدي
يزين بالصنوبر والزبيب واللوز
يوضع الدجاج المحمر فوق الرز

[Salamat]

المرقوق



المقادير

ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر
كيلو لحم غنم مع العظم
كأس ونصف ماء
كأس ونصف بصل
ملعقة طعام ثوم مدقوق
ملعقتي طعام زيت
حبتين بطاطس
ثلاث حبات جزر
كأسين قرع اصفر
ثلاث حبات طماطم
علبة صغيرة معجون طماطم
ثلاث حبات فلفل اخضر حار
ثلاث حبات ليمون أسود عدل
قليل من الملح
قليل من الفلفل أسود المطحون
ملعقة شاي بهارات مخلوطة - انظري البهارات في الصفحة الرئيسية

الطريقة

يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل

[Salamat]

المقلوبة



المقادير

دجاجة بدون عظم
بصلة مقطعة شرائح
حبة قرنبيط او ما يسمى زهرة متوسطة الحجم
حبتين بطاطس مقطعة أرباع
فلفل اخضر بارد مقطع حلقات
مكعب ماجي
ملعقة طعام بهارات مخلوطة
بهارات عدله - هيل - فلفل اسود - قرفة او دارسين - قرنفل او مسمار
كأسين رز بسمتي
زيت للقلي


الطريقة

يقلى كل على حده الدجاج والقرنبيط والبطاطس والبصل والفلفل الأخضر البارد
يوضع الجميع بعد القلي في صينية الفرن
يسلق الرز في ماء وملح والبهارات العدلة كلها حتى ينضج
يصفى الرز ثم يضاف على الصينية
يذوب مكعب الماجي والبهارات في كأس من الماء
يصب على الصينية مع مراعاة التوزيع المنتظم
تغطى بقصير ثم توضع في الفرن لمدة ساعة تقريبا على حرارة 350 فهرنهيت

[Salamat]

سندويتشات التونة



المقادير

علبتي تونة مهروسة
كيس من شرائح التوست
نصف كأس مايونيز
عصير ليمونة واحدة

الطريقة

تصفى التونة من الماء وتطحن بخلاط العصير حتى تصبح مثل الطحينة
توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون
يضاف المايونيز ويقلب الجميع معاً
تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين
تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة
تقطع الشرائح المحشوة من الزوايا لتعطي شكل مثلث
ترص في الوعاء المعد للتقديم وتزين بشرائح الليمون و أوراق البقدونس

[Salamat]

شاورما الدجاج



المقادير

كأسين من شرائح الدجاج المطبوخ
كأس شرائح بصل
نصف كاس مشروم
نصف كأس شرائح فلفل احمر واخضر بارد
نصف كأس زبدة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ربع كاس مرق بعد سلق الدجاج
نصف كأس شرائح خس
شرائح طماطم
نصف كأس طحينة
ملعقتي طعام سماق
قليل من الملح والفلفل الأسود
خبز عربي

الطريقة

يحمر البصل والثوم في الزبدة ثم يضاف إليه الفلفل البارد ويقلب على النار
تضاف شرائح الدجاج والمشروم إلى الخليط السابق
يقلب جيدا ثم يضاف اليه مرق الدجاج ويترك على النار حتى ينشف الماء
يتبل بالفلفل والملح والسماق
تقطع الخبزة إلى نصفين و يحشى كل نصف بالحشوة السابقة
تضاف شرائح الخس والطماطم
يصب عليه ملعقتان من الطحينة ثم يرش عليه قليل من السماق

[Salamat]

باب غنوج




المقادير

حبة باذنجان متوسطة الحجم.
ثلاث ملاعق طعام طحينة.
ثلاث ملاعق طعام زبادي.
عصير ليمونتين.
ملح.
ثوم حسب الرغبة.
زيت زيتون.

الطريقة

تلف الباذنجانة في ورق الألمونيوم (القصدير) وتوضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت (175 مئوية) لمدة ساعة كاملة.
يزال القشر الخارجي للباذنجانة وتوضع في خلاط العصير.
يضاف الزبادي والطحينة والليمون والثوم والملح.
يخلط الجميع في الخلاط حتى التجانس.
يوضع في وعاء التقديم يرش عليها زيت الزيتون.
تزين بشرائح الزيتون الأسود وشرائح الخيار

[Salamat]

الحمّص



المقادير

علبة حمص معلب بدون ماء.
ملعقتي طعام طحينة.
ملعقتي طعام زبادي.
عصير ليمونتين.
ثوم حسب الرغبة.
زيت زيتون.
ملح.

الطريقة

تخلط جميع المقادير السابقة في خلاط العصير ما عدا زيت الزيتون.
تخلط حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
توضع في وعاء التقديم ثم ترش بزيت الزيتون
تزين بحبات الحمص وأوراق البقدونس وقشر الطماطم

[Salamat]

سلطة الفتوش



المقادير

رأس خس صغير
ثلاث خيارات متوسطي الحجم
أربع حبات طماطم
أربع عيدان بصل أخضر طويل
قليل من النعناع الأخضر
عشرة رؤوس فجل أحمر
رغيفين خبز عربي محمر
ليمون للعصر
ملح
زيت زيتون

الطريقة

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون

[Salamat]

سلطة التبولة




المقادير

نصف كأس برغل.
حزمتين بقدونس.
عشرة عيدان بصل أخضر.
حبة طماطم متوسطة الحجم.
قليل من النعناع الطازج.
فنجان زيت زيتون.
ثلاث ليمونات.
فلفل أسود مطحون.
ملح.

الطريقة

ينقّع البرغل في عصير الليمون ويترك لمدة نصف ساعة.
يقطع البصل والبقدونس والطماطم.والنعناع قطع صغيرة جداً.
يوضع البرغل على الخليط السابق ويقلب جيداً.
يخلط زيت الزيتون مع الفلفل الأسود والملح ثم يوضع على الخليط السابق.
تفرش شرائح الخس في وعاء التقديم ثم توضع التبولة عليها.
تزين بشرائح الليمون والطماطم

[Salamat]

سلطة الباذنجان

بالخبز المحمص




المقادير

حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة
عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم
عدد 5 حبات مخلل خيار
ملعقتي طعام زيت زيتون
ملعقتي طعام عصير ليمون
ملعقة طعام خل
ملعقة شاي سماق
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
زيت للقلي

الطريقة

يقطع الباذنجان إلى شرائح ويغلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد
يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا
يحمص الخبز في قليل من الزيت
في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص
تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية
يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة

[smsm judo]

موضوع يجنن ياسلامات

ريحتنا انت كتير بيه

ولا الحوجه للبنات

اى مساعده احنا فى الخدمه

[Salamat]

شكرا لك يا سمسم
وفكرت الان ان اعمل سلسلة من الاكلات العربية من كل بلد عربي علي حدا
حتي لا يزعل اي احد من الرجال ويقول اريد اكلة متعود عليها ولا يعرف كيف يعملها
فما رايك انت وباقي الرجال

[smsm judo]

شكرا لك يا سمسم
وفكرت الان ان اعمل سلسلة من الاكلات العربية من كل بلد عربي علي حدا
حتي لا يزعل اي احد من الرجال ويقول اريد اكلة متعود عليها ولا يعرف كيف يعملها
فما رايك انت وباقي الرجال

موافق طبعا

الفكره حلوه

توكل على الله

[Salamat]

طيب يلا اختار اول وطبخ عربي

[عاليـة]

هههههههههههههههه

حلوة كتير منكم

فتحتوا شهيتنا ياشباب

يلا شمروا الايادى

تسلم ايديكم مقدما

[Salamat]

موافق طبعا

الفكره حلوه

توكل على الله

طيب يلا اختار اول وطبخ عربي