ghizlan
10-07-2007, 11:39
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
http://www.arb-msn.com/up/uploads/8c6d600a95.jpg (http://www.arb-msn.com/up)
المقادير
- 225 غرام معكرونة
- قليل من الملح صلصة الجبنة
- 50 غرام زبدة
- 40 غرام دقيق عادي
- 600 مل حليب
- ملح وفلفل
- 175 غرام الجبنة المبشورة
طريقة التحضير
ضعي المعكرونة في طنجرة كبيرة من الماء الغالي المملح واتركيها ترتعش بهدوء لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تطرى . صفيها وضعيها جانباً .
2- أذيبي الزبدة في طنجرة فوق نار هادئة ثم أضيفي الدقيق ، أطبخي لمدة دقيقتين مع التحريك .
3- أضيفي الحليب تدريجياً وسخني الصلصة حتى الغليان مع التحريك المستمر . أتركيها ترتعش بهدوء لمدة2-3 دقائق
أبعديها عن النار وتبليها جيداً بالملح والفلفل .
4- أضيفي المعكرونة المطبوخة ومقدار 150 غرام من جبنة الشدر إلى الصلصة وأمزجيها جيداً .
5- صبي المزيج في طبق تقديم ورشي الجبنة الباقية على المكرونة .
6- حمريها في الفرن لمدة قليلة وقدميها مباشرة .
شهية طيبة
http://www.arb-msn.com/up/uploads/8c6d600a95.jpg (http://www.arb-msn.com/up)
المقادير
- 225 غرام معكرونة
- قليل من الملح صلصة الجبنة
- 50 غرام زبدة
- 40 غرام دقيق عادي
- 600 مل حليب
- ملح وفلفل
- 175 غرام الجبنة المبشورة
طريقة التحضير
ضعي المعكرونة في طنجرة كبيرة من الماء الغالي المملح واتركيها ترتعش بهدوء لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تطرى . صفيها وضعيها جانباً .
2- أذيبي الزبدة في طنجرة فوق نار هادئة ثم أضيفي الدقيق ، أطبخي لمدة دقيقتين مع التحريك .
3- أضيفي الحليب تدريجياً وسخني الصلصة حتى الغليان مع التحريك المستمر . أتركيها ترتعش بهدوء لمدة2-3 دقائق
أبعديها عن النار وتبليها جيداً بالملح والفلفل .
4- أضيفي المعكرونة المطبوخة ومقدار 150 غرام من جبنة الشدر إلى الصلصة وأمزجيها جيداً .
5- صبي المزيج في طبق تقديم ورشي الجبنة الباقية على المكرونة .
6- حمريها في الفرن لمدة قليلة وقدميها مباشرة .
شهية طيبة