queen love
19-06-2007, 11:49
يم يم
جبت لكم طبخه تهبببببببببل بطاطا وياعيني عالبطاطا....
المقادير :
لحم مفروم (حسب الاشخاص)
بصلة مفرومة
1معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب سائل
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا
الطريقة :
1- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته
حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
2- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر (يعني كنك يتسوين لحم مفروم)حق المعكرونه ثم نضعها في صينيه
3- نعمل خلطة الباشاميل.......
طريقة الباشاميل :نحمر الدقيق فى السمن حتى يصفر لونه و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر
ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ و نضيف الملح و الفلفل الابيض ثم نضعها فوق اللحم المفروم
4- نهرس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات و
يكون عددها يكفي لتغطية الصينية(خلوا الخلطه ثقيله شوي عشان تقدرون تشكلونها زين )ونحطها فوق الباشاميل
5- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن
: :
وبالعافيه على قلوبكم
منقول
جبت لكم طبخه تهبببببببببل بطاطا وياعيني عالبطاطا....
المقادير :
لحم مفروم (حسب الاشخاص)
بصلة مفرومة
1معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب سائل
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا
الطريقة :
1- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته
حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
2- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر (يعني كنك يتسوين لحم مفروم)حق المعكرونه ثم نضعها في صينيه
3- نعمل خلطة الباشاميل.......
طريقة الباشاميل :نحمر الدقيق فى السمن حتى يصفر لونه و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر
ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ و نضيف الملح و الفلفل الابيض ثم نضعها فوق اللحم المفروم
4- نهرس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات و
يكون عددها يكفي لتغطية الصينية(خلوا الخلطه ثقيله شوي عشان تقدرون تشكلونها زين )ونحطها فوق الباشاميل
5- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن
: :
وبالعافيه على قلوبكم
منقول