queen love
03-05-2007, 14:29
المعكرونه الايطاليه
C:\Documents and Settings\Waleed\My Documents\My Pictures\12252005114737.jpg
المقادير
2/1 1 كوب معكرونة
2 كوب لحم مفرم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
3/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيره قرفة ملح ، فلفل أسود حسب الرغبه
1 ملعقة ثوم باودر
2/1 ملعقة صغيره فلفل أبيض
2 ملعقة أكل طحين
3 ملاعق سمن ( يمكن أن تسبدل بالقليل من الزيت )
2/1 كوب حليب سائل
2 كوب ماء
--------------------------------------------------------------------------------
الطريقة
- يخلط اللحم مع البصل و الثوم ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود و القرفة ثم يشكل إلى كور بحجم الجوز .
- تحمر كرات اللحم في زيت ساخن على نار هادئة .
- يوضع الطحين مع السمن في قدر و يقلب على نار هادئة لمدة دقيقتان ثم يضاف اللحم، الحليب و الماء ثم يتبل بالملح و الفلفل الأبيض و الثوم الباودر و يقلب على نار هادئة حتى يثخن قوام الصلصة .
- تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة كبيرة من الزيت و ملعقة صغيرة ملح لمدة 8 دقائق ثم تصفى و تشطف بماء فاتر .
- تخلط المعكرونة مع كرات اللحم و تقلب على النار لمدة 5 دقائق ثم تسكب في طبق التقديم و تزين بالبقدونس المفروم .
بالصحه و العافيه
C:\Documents and Settings\Waleed\My Documents\My Pictures\12252005114737.jpg
المقادير
2/1 1 كوب معكرونة
2 كوب لحم مفرم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
3/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيره قرفة ملح ، فلفل أسود حسب الرغبه
1 ملعقة ثوم باودر
2/1 ملعقة صغيره فلفل أبيض
2 ملعقة أكل طحين
3 ملاعق سمن ( يمكن أن تسبدل بالقليل من الزيت )
2/1 كوب حليب سائل
2 كوب ماء
--------------------------------------------------------------------------------
الطريقة
- يخلط اللحم مع البصل و الثوم ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود و القرفة ثم يشكل إلى كور بحجم الجوز .
- تحمر كرات اللحم في زيت ساخن على نار هادئة .
- يوضع الطحين مع السمن في قدر و يقلب على نار هادئة لمدة دقيقتان ثم يضاف اللحم، الحليب و الماء ثم يتبل بالملح و الفلفل الأبيض و الثوم الباودر و يقلب على نار هادئة حتى يثخن قوام الصلصة .
- تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة كبيرة من الزيت و ملعقة صغيرة ملح لمدة 8 دقائق ثم تصفى و تشطف بماء فاتر .
- تخلط المعكرونة مع كرات اللحم و تقلب على النار لمدة 5 دقائق ثم تسكب في طبق التقديم و تزين بالبقدونس المفروم .
بالصحه و العافيه