عسل
11-06-2003, 08:14
السلام عليكم يا جماعة الخير
شوفوا بصراحة أنا مالي اهتمامات بالمطبخ وايد ( يعني عندي مبادئ والطبخ عندي مزاج)
ولأني دخلتي المطبخ نادرة أحب ان لما اسوي شي يكون 100% مضبوط
واحب أجرب اشياء غريبة ونفس الوقت تنوكل يعني مو اروح اسوي اكله تنرمي لأن حرام
ومن الأشياء اللي جربتها ونجحت هذه الكيكة العجيبة والسهلة
وبصراحة كل ما أروح مكان وأكون مسويتها يطلبون مني الطريقة
فحبيت انكم تذوقون لذة هالكيكة
ترى واااااااااااايد سهلة
حتى الرجال ممكن يسوونها
http://www.dianasdesserts.com/assets/managed/recipes/Velvet_Cheesecake_1A.jpg
أوريو جيز كيك
المقادير
1 كوب من الأوريو المطحون ( نوع من أنواع البسكويت)
¾ كوب سكر
¼ كوب مارغرين أو زبدة
3 آرو حجم كبير
ا علبة جبن فلادلفيا ( جبنة سهلة الدهن بس ما تكون مالحة يمكن استخدام جبن كيري 6 قطع منه)
½ 1 كوب كريمة حامضة
2 بيض
1 م.ص فانيليا
2 م.ك سكر بني
الطريقة
1- يخلط ¼ كوب من كمية السكر مع الأوريو مع المارغرين ثم يوضع في قاع القالب المتحرك.
2- يذوب 2.5 من الآرو في حمام مائي
3- تخلط الجبنة و المتبقي من السكر العادي و البيض و ½ من الكريمة الحامضة والآرو المذوب والفنيليا في وعاء ثم توضع فوق طبقة البسكويت ويوضع في فرن ذو حرارة وسط لمدة 30-35 دقيقة.
4- تخلط الكريمة الحامضة و السكر البني بالخلاط ثم توضع فوق الطبقة السابقة بعد خروجها من الفرن ثم تعاد للفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق
5- يذوب ما تبقى من الآرو ويزين بالكيكة بعد خروجها من الفرن
6- توضع الكيكة بالثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
بالعافية
صدقوني إذا ما جربتوها راح تخسرون
:w
عسل
شوفوا بصراحة أنا مالي اهتمامات بالمطبخ وايد ( يعني عندي مبادئ والطبخ عندي مزاج)
ولأني دخلتي المطبخ نادرة أحب ان لما اسوي شي يكون 100% مضبوط
واحب أجرب اشياء غريبة ونفس الوقت تنوكل يعني مو اروح اسوي اكله تنرمي لأن حرام
ومن الأشياء اللي جربتها ونجحت هذه الكيكة العجيبة والسهلة
وبصراحة كل ما أروح مكان وأكون مسويتها يطلبون مني الطريقة
فحبيت انكم تذوقون لذة هالكيكة
ترى واااااااااااايد سهلة
حتى الرجال ممكن يسوونها
http://www.dianasdesserts.com/assets/managed/recipes/Velvet_Cheesecake_1A.jpg
أوريو جيز كيك
المقادير
1 كوب من الأوريو المطحون ( نوع من أنواع البسكويت)
¾ كوب سكر
¼ كوب مارغرين أو زبدة
3 آرو حجم كبير
ا علبة جبن فلادلفيا ( جبنة سهلة الدهن بس ما تكون مالحة يمكن استخدام جبن كيري 6 قطع منه)
½ 1 كوب كريمة حامضة
2 بيض
1 م.ص فانيليا
2 م.ك سكر بني
الطريقة
1- يخلط ¼ كوب من كمية السكر مع الأوريو مع المارغرين ثم يوضع في قاع القالب المتحرك.
2- يذوب 2.5 من الآرو في حمام مائي
3- تخلط الجبنة و المتبقي من السكر العادي و البيض و ½ من الكريمة الحامضة والآرو المذوب والفنيليا في وعاء ثم توضع فوق طبقة البسكويت ويوضع في فرن ذو حرارة وسط لمدة 30-35 دقيقة.
4- تخلط الكريمة الحامضة و السكر البني بالخلاط ثم توضع فوق الطبقة السابقة بعد خروجها من الفرن ثم تعاد للفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق
5- يذوب ما تبقى من الآرو ويزين بالكيكة بعد خروجها من الفرن
6- توضع الكيكة بالثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
بالعافية
صدقوني إذا ما جربتوها راح تخسرون
:w
عسل