samara_dream
16-10-2005, 14:36
بسم الله الرحمن الرحيم سيدتي نحب انقدم لكي اليوم
طريقة عمل الكفتة بدون اللحمة خاصة ونحن فى منتصف شهر رمضان الكريم واعتقد اننا اكلنا للحمة كثيرة والحمدو لله هذه الطريقة بسيطة جدا وغير مكلفة
المقادر 3 حبواب بطاطا مسلوقة ومهروسة حيدا 2 فص ثوم يهرس مع البطاطا بهارات قليل من الملح قليل من القرفة جزرة واحدة مبشورة جيدا معدنوس مفروم 3 بيض بوصمات زيت للقلى الطريقة
يخلط الجزر والمعدنوس والبهارات والطاطا وكل المقادير مع بعض ثم يضاف بيضة واحدة مع ملعقة بوصمات تعجن جيدا ثم تكور كور متوسطة وتغطى بى البوصمات ويضرب باقى البيض ويضاف اليه قليل من الملح والثوم الملح يكون رشة صغيرة جدا لااننا وضعنا ملح فى الخلطة ولا تنسي ان تضربي البيض جيدا ثم نغمس كور الكفة فيه ونقلى فى الزيت الحامى ثم نرش عليها قليل من اليمون ونزينها بى العدنوس والطماطم وتاكلى بى الهناء والشفاء وكل عام وانتم بخير
سلطة الزبادي
يبشر الخيار جيدا ويبشر 2 فص ثوم جيدا ويخلط مع الزبادي ورشة ملح وتوضع فى طبق ويوضع على الوجه قليل من زيت الزيتزن مع وضع 4 حبواب من الزيتون للزينة وتاكلي بى الهناء
:sc1
طريقة عمل الكفتة بدون اللحمة خاصة ونحن فى منتصف شهر رمضان الكريم واعتقد اننا اكلنا للحمة كثيرة والحمدو لله هذه الطريقة بسيطة جدا وغير مكلفة
المقادر 3 حبواب بطاطا مسلوقة ومهروسة حيدا 2 فص ثوم يهرس مع البطاطا بهارات قليل من الملح قليل من القرفة جزرة واحدة مبشورة جيدا معدنوس مفروم 3 بيض بوصمات زيت للقلى الطريقة
يخلط الجزر والمعدنوس والبهارات والطاطا وكل المقادير مع بعض ثم يضاف بيضة واحدة مع ملعقة بوصمات تعجن جيدا ثم تكور كور متوسطة وتغطى بى البوصمات ويضرب باقى البيض ويضاف اليه قليل من الملح والثوم الملح يكون رشة صغيرة جدا لااننا وضعنا ملح فى الخلطة ولا تنسي ان تضربي البيض جيدا ثم نغمس كور الكفة فيه ونقلى فى الزيت الحامى ثم نرش عليها قليل من اليمون ونزينها بى العدنوس والطماطم وتاكلى بى الهناء والشفاء وكل عام وانتم بخير
سلطة الزبادي
يبشر الخيار جيدا ويبشر 2 فص ثوم جيدا ويخلط مع الزبادي ورشة ملح وتوضع فى طبق ويوضع على الوجه قليل من زيت الزيتزن مع وضع 4 حبواب من الزيتون للزينة وتاكلي بى الهناء
:sc1